スパイス料理研究家の印度カリー子氏による人気レシピ本『ひとりぶんのビリヤニ』のKindle版が「72%オフ」となるセールが開催中だ。期間中は通常1760円（税込）のところ499円（税込）で購入することができる。
なお、本セールは4月29日23時59分に終了する。
「世界三大炊き込みご飯」のひとつとして、カレーファンから熱狂的な支持を集める「ビリヤニ」。しかし、独特の細長い米「バスマティライス」の調達や、何段階にも及ぶ複雑な工程など、自作するにはハードルが高いイメージが未だ強く持たれている。
本書では、そんなビリヤニを「炊飯器」「フライパン」「日本米」で気軽に楽しめるよう最適化したレシピ本となっている。
ターメリック、クミン、コリアンダーという基本の3種類だけでも作れる初歩的なレシピから、本格的なステップアップまでを幅広く網羅。炊飯器で作るビリヤニは、基本の「チキンビリヤニ」から「カキビリヤニ」など多種多様な食材で作るレシピが記載されている。
フライパンで作るビリヤニでは、きのこやサバ缶など、スーパーですぐにでも集められる食材でのレシピや、日本米で作るビリヤニでは、ごぼうや塩サバを使った和の風味が融合したレシピなど、ビリヤニの常識を変える一冊となっている。
また、ビリヤニに欠かせない付け合わせの「ライタ」や「ラッシー」のレシピも収録している。
本書の著者である印度カリー子氏は、テレビ出演も多数経験しているSNSフォロワー数50万人超えの人気のスパイス料理研究家。「世界を変える30歳未満」30人を選ぶ「Forbes 30 UNDER 30 JAPAN」にも選出されたスパイス界のフロントランナーだ。
『ひとりぶんのビリヤニ』 のKindle版が「72%オフ」になるセールは4月29日23時59分まで開催中。通常1760円（税込）のところ499円（税込）で購入可能だ。
