【1324円→499円】料理本『スパイスカレーの教科書』Kindle版が62%オフの日替わりセール中。本格的なスパイスカレーのレシピや、スパイス自体のブレンドについて解説

Amazonにて、料理本『スパイスカレーの教科書』Kindle版が通常1324円（税込）のところ、62%オフの499円（税込）で購入できる日替わりセールが開催中だ。

本書は、市販のルウを使わず、スパイスの配合から自分でカレーを作ってみたい人に向けた一冊。人気レストランのシェフたちが、本格的なスパイスカレーの作り方やスパイスの知識を解説する内容となっている。

ほかにも本書には、スパイスの基礎知識やスパイス大図鑑、ミールス・カシミールカレー・スープカレーなどの本格レシピ、クミンだけを掘り下げた特集、有名スパイスカレー店の紹介といった内容が記載されている。

なかでもスパイスのマイブレンドを扱ったページでは、複数のスパイスを挽いて混ぜ合わせ、自分好みの調合を生み出す楽しみが紹介されている。ガラムマサラの配合を「初心者向け」「玄人向け」など目的別に図解するほか、五香粉やエルブ・ドゥ・プロヴァンスなど世界のミックススパイスも取り上げられている。

なお、本セールの開催は本日7月23日までだ。

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