塩崎 省吾氏の歴史ミステリー『ソース焼きそばの謎』がKindleにて1100円のところ半額の550円（税込）で購入することが可能だ。
本書は、なぜ焼きそばと聞くと誰もがソースの香りを思いうかべるのかという疑問を紐解く一冊だ。焼きそばはなぜ醤油ではなくソースが主流なのか、発祥はいつでどこなのか、国内外の焼きそばを1000軒以上食べ歩いたという著者が、多数の史料をもとに紐解き、全国の名店を取材して焼きそばのルーツに迫っている。
まえがきによると、明治以降の日本の近代化や、国際関係が大きく関係しており、謎を紐解く鍵は「関税自主権」と「東武鉄道」にあるとのことで、本書を読むとその謎に迫ることができる。
『ソース焼きそばの謎』はKindleにて1100円のところ半額の550円（税込）で購入することができる。
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