7月8日、Amazon Kindleにて書籍『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』を通常1430円(税込)のところ79%オフの299円で購入できる日替わりセールが開催中だ。
本書は本格スパイスカレーを“レンチン”だけで作る方法を解説したレシピ集だ。著者はスパイス専門店「香林館」代表取締役であり、YouTubeチャンネル登録者30万人越えのスパイス料理研究家・印度カリー子氏だ。
本書で紹介されている“レンチンスパイスカレー”は、材料を切って耐熱容器に入れ、レンジでチンした後に混ぜ合わせるだけで完成。水や必要以上の油を使わないため、ヘルシーかつ洗い物も楽に済ませられる。
また、基本となるスパイス「タクコ(ターメリック・クミン・コリアンダー)」やその割合、アレンジとして加えるものなどホールスパイスについても紹介。「ガーリックペッパーポーク」「魚介トマトカレー」「豚キムチカレー」など、手軽ながら本格的なカレーから時短レシピ、新感覚の味わいが楽しめるものまで多数のレシピを掲載した、レンチンスパイスカレーの基本がわかる1冊となっている。
