7月9日、Amazon Kindleにて書籍『果物を楽しむフランス菓子と保存食 料理とお菓子』を通常2090円(税込)のところ81%オフの399円(税込)で購入できる日替わりセールが開催中だ。
本書は山と溪谷社より刊行されている、みずみずしい甘さを持つ日本のフルーツで楽しめる「フランス人が好きな果物菓子」を多数紹介する1冊。著者は重版出来中の『栗しごとと栗のお菓子』を執筆し、お菓子教室を主宰するお菓子研究家・下園昌江氏だ。
本書では洋梨や栗、いちご、レモンなど季節の果物を使ったフランス菓子のレシピを41種収録。焼き菓子だけでなく保存食として瓶詰にするなど、その活用方法は非常にさまざまだ。
具体的なレシピとしては「いちごのダックワーズ」や「桃のコンポート」、「洋梨のタルト」に「レモンのクグロフ」といった見た目にもエレガントなお菓子を掲載している。実際に作っても写真を眺めても楽しい、春夏秋冬のフランス菓子を存分に楽しめる1冊となっている。
画像はAmazonより




